粉丝机粉条机-粉条机-新圣泰机械厂家

如何防止粉条机加工粉条断条？

加工粉条的时候，利用粉条机加工是非常方便的，也是很快捷的，但是有时候，在加工粉条的时候会出现断条的情况，那是什么造成的呢？

粉条机加工粉条的时候，出现断条的可能原因：

造成粉条断条的原因主要由用于制作粉条的淀粉太差，没有糊性；

或者是和面后面团放置时间过长，面团温度降低，芡逐渐老化，面团的延展性受到影响。

以上这些问题造成的粉条断条可以通过使用高的淀粉打芡，将面团水分调到合适程度后再漏粉的方法进行解决。

随着科技的不断进步，薯类粉条机，食品加工行业大都采用机械加工的方式，我们日常食用的粉条也不例外，使用粉条机已经成为粉条加工的一种流行趋势，为我们的日常食用带来了的方便，全自动粉条机，也为不少企业带来了---的经济效益，为了帮助大家能够方便的使用粉条机，接下来这篇文章就来您具体介绍一下。

一、粉条机的调整

1、电动机三角皮带的松紧度：

将电动机座两根固定螺栓松开，上下移动电动机，待三角皮带松紧度达到用手恰可压下15毫米左右，再拧紧固定螺栓。

2、根据锅台高低和锅内水面高低来决定漏粉口位置高低，保持漏粉口距锅内水面100毫米。如不达标，可将机架调节手柄锁紧螺栓松开，转动调节手柄，可提高或降低机器底座，调好后再锁紧螺栓。

3、粉条机配有漏细圆条粉和粗圆条粉及扁条粉三种漏粉口筛片，粉条机，可根据需要调换使用。

二、粉条机的主要工作过程：

先将薯类淀粉拌糊，再放入和面机将淀粉面和均匀，连续将和均匀的淀粉面装入全自动粉条机入料口，利用螺旋压力，使淀粉面通过漏斗筛片制成条形进入开水锅内，煮熟后自然漂上水面，将粉条捞起投入冷水锅中，用人工将粉条捞起、挂好、晒干。

三、粉条机的维护保养方法：

1、每班工作前，应检查机器各连接部位的螺栓、螺母是否松动，如有松动，应紧固后再开机。

2、粉条机工作中经常检查电动机、齿轮箱、轴承座是否过热及有异常声音，发现问题，应立即停机找出原因，及时修理。

3、按时更换润滑油。新机一般使用10天应换油，按说明书规定给齿轮箱加注润滑油。

4、粉条机长期不用，应擦拭干净并做好润滑、防锈工作。